商品詳細
【冷凍】新☆房総もち豚レバー/ブロック300g
房総もち豚の臭みが少なく食べやすいレバー。
レバニラなど炒め物などに。
くさみが少なく食べやすい、房総もち豚のレバー。
豚のレバーは、ビタミンやミネラルなども評価され、疲労時などのオススメ食材です。
レバニラ炒めなど、野菜たっぷりのメニューに。
房総もち豚とは、豚にストレスを与えないよう飼料や環境にこだわり、
ゆったりと長時間かけて健康的に飼育された豚です。
「餌や水だけでなく、たとえば照明など豚舎の環境も含めて、
豚の心に沿う愛情深い飼育を心がけている」と、生産者の比留川吉郎さん。
思いやりをもって手間ひまかけているからこそ美味しい豚肉をお届けできています。
餌には海藻やハーブ、EM菌(有用微生物群)を配合するなど独自のこだわりをもち、
必要最低限の抗生物質以外は使用しないなど、安全面の取組みもされています。
~調理方法など~
レバーをお好みの大きさにカットし、ボウルにためた水でレバーを洗い、
濁らなくなるまで流水にさらす。
臭みを軽減するために牛乳に20~30分浸すと良いです。
ブロックのレバーを購入したことがなかったので、カットするのにグミみたいにぐちゃぐちゃしていて、少し手こずりました(笑) 半解凍くらいでカットすることをお勧めします。 解凍しすぎると好みの厚さにカットしずらいです。 |
商品詳細
商品番号 |
14529 |
商品名 |
【冷凍】新☆房総もち豚レバー/ブロック300g |
生産地 |
千葉県市原市 他
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生産者 |
比留川畜産 他
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賞味期限 |
【冷凍便】別途ラベルに記載 |
保存方法 |
要冷凍(-18℃以下で保存)
解凍後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がりください。 |
注意事項 |
冷蔵庫で自然解凍後、調理時に、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 |
特記事項
温度帯 |
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この商品は、「冷凍」対応品です。「蔵/凍」および「冷凍」商品との同梱が可能です。
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【冷凍】新☆房総もち豚レバー/ブロック300g
14529 |
千葉県市原市 他
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比留川畜産 他
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616 円 (税込) |
かごに入れる
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